年越しそば 手打ち そば
uarr; ？ 越畑フレンドパーク 手打ち蕎麦「まつばら」 嵯峨野の奥、鳥の水焚きと柚子で そば茶、そばかりんとう、を食べながら「そばがき」を待つ。
そして、蕎麦がくる。
イヤー、雰囲気だけじゃない。
確かに旨い。
豪雪で有名な新潟県津南町に来ています。
雪は例年よりかなり少ないです。
今日のお昼ご飯は手打ちそば。
手打ちそば処とみざわ でいただきました。
国道117号沿いにある蕎麦屋で何度も立ち寄ったことがあります。
そばを計る。
当店のそばの日は１１０ｇです。
鍋にたっぷりと湯を沸かし、鍋の近くに蕎麦、タイマー、たっぷり水を張ったボウル、すくいザル、菜箸、どんぶり、おたまを用意する。
温かい蕎麦の場合は、出汁も同時に温め始める。
最寄り駅：荏原中延駅 ０３-３７８７-２１００ 中華そば ６８０円 １８位： 一番いちばん 町田市中町１-２８-２４ 最寄り駅：町田駅 ０４２-７２４-５５０６ 手打ち中華そば ７００円 １９位：けいすけ 文京区本郷５-２５-１７ 最寄り駅ラーメン900円 19位:初代けいすけ＠本郷三丁目 黒味噌ラーメン750円 18位:一番いちばん＠町田手打ち中華そば700円 17位:多賀野＠荏原中延 中華そば680円 16位:二代目めん徳 つじ田＠小川町 二代目つけめん980円 15位:さっぽろ純連＠高田馬場 味噌年越しそばを・・
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博多駅前の良寛さん（うどん屋）に・・
麺が手打ちなんで美味しいです ４人前で。